Salteando la menopausia
INGREDIENTES
- 100 gr. Tempeh
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 1 Calabacín
- 1 Zanahora
- 5 Espárragos
- 1/2 Berenjena
- 1 Tbs. Salsa tamari
- Sal y pimienta al gusto
- Cúrcuma
- Semillas de sésamo
PROCEDIMIENTO
- Corta las verduras en trocitos pequeños y comienza cocinando la cebolla en una sartén con aceite de oliva, cuando empiece a dorar añade el pimiento, la zanahoria y los espárragos y cocina por unos 3 minutos más. Después añade el calabacín y la berenjena.
- Corta el tempeh en cuadrados y agrégalo a la sartén con las verduras.
- Añade las especias y saltea por unos minutos.
- Por último agrega la salsa tamari al final de la cocción.
- Agrega unas semillas de sésamo por encima para servir.
