Paté para los músculos
INGREDIENTES
- 1 Cup Garbanzos
- 2 Tbs. Tahini
- 1/2 Zumo de limón
- 1/2 Cúruma en polvo
- 1 Diente de ajo
- Pimentón
- Pimienta y sal al gusto
- Para la versión india añade 1 cucharadita de curry en polvo y para la versión mediterránea un puñado de perejil fresco picadito.
PROCEDIMIENTO
- Dejo en remojo los garbanzos la noche anterior con un poco de bicarbonato de soda.
- Al día siguiente cuece los garbanzos con 5 cm. alga wakame y las especias.
- Cuando estén blandos, escúrrelos y déjalos enfriar.
- Tritura todos los ingredientes y añade un poco de agua según lo espeso que te guste.
