Encurtidos

INGREDIENTES

  • 2 Cebollas
  • 3 Dientes de ajo
  • 6 Tomates medianos
  • 1 Pimiento asado o un tarro de pimientos asados
  • 1 Tbs. Sal
  • Pimienta
  • 1/4 Tsp. Chili en polvo
  • Tarro hermético
  • 2 Tbs. Aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO

  1. Cocina el ajo y la cebolla al vapor si te resultan indigestos, sino, puedes usarlos en crudo.
  2. Corta todas las verduras en cuadraditos pequeños y añade la sal, pimienta, chili y el aceite y mezcla todo bien.
  3. Pon todos los ingredientes en el recipiente hermético y reserva durante 10-15 días sin abrir, pasado este tiempo ya estarán listos para comer.

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