Aderezo de calabaza

INGREDIENTES

  • 200 gr. Calabaza horneada
  • 1/2 Tsp. Orégano
  • 1 Tsp. Curry en polvo
  • Pimienta y sal al gusto
  • Una pizca de chili en polvo
  • 2 Tbs. Semillas de calabaza

PROCEDIMIENTO

  1. Hornea la calabaza hasta que quede blanda.
  2. Tuesta las semillas de girasol en una sartén a fuego lento hasta que empiecen a cambiar de color y luego tritúralas.
  3. Cuando la calabaza esté cocinada tritúrala junto con los otros ingredientes y añade un pelín de agua para añadir textura.

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